（材料：2人分）
食パン…4枚
卵…3個
バター…10g
マヨネーズ…大さじ3と1/2
塩、コショウ…適量
（作り方）
1.卵は冷蔵庫から出しておく。鍋に水を入れて強火にかけ沸騰したら、卵をおたまに乗せてそっと鍋に入れて、8分茹でる。茹で上がったら、すばやく氷水を入れたボウルで冷やす。バターは室温に戻す。
2.食パンは耳を切り落とす。
3.卵白と卵黄を分け、卵白は粗く刻む。
4.ボウルに2を入れて塩を混ぜ、マヨネーズを混ぜて塩、コショウで味を調える。
5.食パンにバターを塗り、3を挟んで10分おき、半分に切る。
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